いわしのハンバーグレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	いわしのハンバーグ
	調理時間：30～60分カロリー：278kcal 掲載書籍：ヘルシークッキング

　〈4人分〉

いわし	大５尾（５００ｇ）
豚ひき肉（もも）	１００ｇ
ねぎ	８０ｇ
おろししょうが	小さじ２
みそ	大さじ２
しょうゆ	小さじ３／４
小麦粉	大さじ１と１／２
油	大さじ１
さやえんどう	８０ｇ
レモン	１個
だいこん	１００ｇ
パプリカ	少々

作り方

1	ねぎはみじん切りにします。

2	いわしは手開きにして皮をむき、細かくきざんで、すり鉢でよくすります。その中にひき肉、ねぎ、おろししょうが、みそ、しょうゆを入れて、充分混ぜ合わせます。

3	８個か１２個の小判形にまとめ、小麦粉をまぶします。

4	フライパンを熱して油をひき、（３）を入れて強火で焼き色をつけ、裏返して弱火にし、ふたをして中まで火を通します。

5	さやえんどうはさっとゆで、レモンはくし形に切ります。だいこんはおろして彩りにパプリカをふります。だいこんおろしにレモンをしぼっていただきます。

メモ:

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