トマトのリゾットレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	トマトのリゾット
	調理時間：30～60分カロリー：223kcal 掲載書籍：お米料理

　〈4人分〉

米	カップ１（１８０ｃｃ
水	６００ｃｃ
トマト	大１個（３００ｇ）
たまねぎ	１／２個（１００ｇ）
ベーコン	１枚
サラダ油	大さじ１
固形スープの素	１と１／２個
塩	少々
パセリのみじん切り	大さじ１
粉チーズ	大さじ２

作り方

1	米は煮る３０分くらい前に洗って、平らなざるなどに広げ、水気をきります。

2	トマトは皮を湯むきし、横半分に切って種を除き、２～３ｃｍ角に切ります。

3	たまねぎ、ベーコンはせん切りにします。

4	鍋に油を熱してたまねぎ、ベーコンをいため、米を加えてすき通るまでいためます。トマトも加え、さらにいためます。

5	分量の水とスープの素を加え、沸とうしたら弱火にし、ふたをして約１５分煮ます。かき混ぜると粘りが出てしまいますから、ごく弱火でこがさないように注意しながら煮ます。最後に味をみて、塩を加えます。

6	器に盛って、パセリと粉チーズをかけます。

メモ:

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