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キッシュ風ドリア
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調理時間：30～60分
カロリー：538kcal
掲載書籍：お米料理
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 〈2人分〉
| ごはん |
２５０ｇ |
| ハム |
３枚 |
| たまねぎ |
１／２個（１００ｇ） |
| セロリ |
１／４本 |
| ブロッコリー |
１００ｇ |
| しいたけ |
２枚 |
| サラダ油 |
大さじ１ |
| 塩 |
小さじ１／２ |
| こしょう |
少々 |
| 卵 |
２個 |
| 牛乳 |
１８０ｃｃ |
| 塩 |
小さじ１／４ |
| こしょう |
少々 |
| バター |
大さじ１ |
| 粉チーズ |
大さじ１ |
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| 1 |
ハム、セロリは１ｃｍ幅のたんざく切り、たまねぎは薄切りにします。ブロッコリーは、小房に分けてゆでます。しいたけは石づきを除いて薄切りにします。 |
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| 2 |
油を熱してたまねぎ、セロリ、しいたけの順にいため、たまねぎがしんなりしてきたらハム、ブロッコリーを加えて、塩、こしょうをふります。ごはんを加えて、パラパラになるまでいためます。 |
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| 3 |
卵、牛乳、塩、こしょうを混ぜます。 |
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| 4 |
バターの１／４量を耐熱容器に塗り、（２）を入れて（３）をかけ、残りのバターをちぎってのせます。粉チーズをかけ、２００度のオーブンかオーブントースターで、表面に焼き色がつくまで１２～１３分焼きます。 |
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