きじ焼き丼レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	きじ焼き丼
	調理時間：15～30分カロリー：564kcal 掲載書籍：お米料理

　〈2人分〉

ごはん	３２０～４００ｇ
とりもも肉（皮なし）	２５０ｇ
Ａ
しょうゆ	大さじ２と１／２
酒	大さじ１
砂糖	小さじ１／２
みりん	小さじ２
サラダ油	大さじ１／２
卵	２個
青菜（ほうれんそう、こまつななど）	１／４束（５０ｇ）
焼きのり	１枚
いりごま（黒）	少々

作り方

1	肉は、大きめのひと口大に切ります。

2	Ａを合わせ、肉を２０分ほどつけます。

3	卵は水からゆで、沸とうから６分ゆでます。殻をむき、横半分に切ります。

4	青菜はゆでて水にとり、水気をしぼって３～４ｃｍ長さに切ります。

5	焼きのりは、手でもんで細かくします。

6	フライパンに油を熱し、中火で肉の両面に焼き色をつけ、とり出します。油を捨て、残ったＡを入れて煮立て、肉をもどしてからめるようにしながら、中まで火を通します。

7	器にごはんを盛り、のりを敷いて（６）の汁少々をかけ、肉、卵、青菜をのせます。もう１度残りの汁をかけ、ごまをふります。

メモ:

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