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くるみチャーハン

くるみチャーハン
 
調理時間：15分以内
カロリー：778kcal
掲載書籍：お米料理
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材料　〈2人分〉
ごはん 　　４００ｇ
牛肉（こま切れ） 　　１５０ｇ
塩 　　少々
こしょう 　　少々
ごぼう 　　５０ｇ
しょうゆ 　　小さじ１
一味とうがらし 　　少々
くるみ 　　５０ｇ
クレソン 　　３０ｇ
サラダ油 　　大さじ１
塩 　　小さじ１／３
こしょう 　　少々
作り方
1 ごぼうは細かいささがきにして水にさらし、水気をきります。
2 くるみは弱火にかけたフライパンでいり、あらみじんに切ります。クレソンは葉と茎に分け、茎はみじん切りにします。
3 肉に塩、こしょうをふります。
4 中華鍋に油を熱し、ごぼうをいためて、しょうゆと一味とうがらしをふりかけます。肉を加えていため、火が通ったらごはんを入れていため、塩、こしょうで調味します。最後にくるみとクレソンを加えてさっと混ぜ、火を止めます。
メモ:  
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