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ひき肉チャーハン

ひき肉チャーハン
 
調理時間：15～30分
カロリー：460kcal
掲載書籍：お米料理
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材料　〈2人分〉
ごはん 　　３００ｇ
豚ひき肉 　　１００ｇ
干ししいたけ 　　２枚
ねぎ 　　５ｃｍ
紅しょうがのみじん切り 　　大さじ１
サラダ油 　　大さじ１
みそ 　　大さじ１
Ａ 　　
　オイスターソース 　　大さじ２／３
　しょうゆ 　　小さじ１
　こしょう 　　少々
包菜（パオツァイ）など 　　適量
作り方
1 干ししいたけはもどし、ねぎとともにみじん切りにします。
2 中華鍋に油を強火で熱し、みそをさっといためてひき肉としいたけを加え、肉に火が通ったらＡとねぎ、ごはんの順に加えて、手早くいためます。
3 器に盛って紅しょうがを散らし、包菜に包んでいただきます。
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