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甘栗のチャーハン

甘栗のチャーハン
 
調理時間：15分以内
カロリー：749kcal
掲載書籍：お米料理
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材料　〈2人分〉
ごはん 　　４００ｇ
とりもも肉 　　２００ｇ
Ａ 　　
　酒 　　小さじ１
　しょうゆ 　　小さじ１
　しょうがのしぼり汁 　　小さじ１／２
甘栗 　　１０粒
ねぎ 　　１／２本
卵 　　１個
塩 　　少々
サラダ油 　　大さじ２
塩 　　小さじ１／２
こしょう 　　少々
しょうゆ 　　少々
作り方
1 とり肉は２ｃｍ角に切り、Ａで下味をつけておきます。
2 甘栗は皮をむいて実をとり出し、２つに切ります。ねぎは小口切りにします。
3 卵はときほぐして塩を加え、油大さじ１でいり卵を作ってとり出します。
4 中華鍋に油大さじ１をたし、とり肉をいためます。ねぎ、ごはんの順に加えていため、栗を入れ、塩、こしょうで調味します。最後にしょうゆを鍋肌から回し入れて、いり卵を加え、さっと混ぜて火を止めます。
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