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シナモンピラフ

シナモンピラフ
 
調理時間：60分以上
カロリー：382kcal
掲載書籍：お米料理
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材料　〈4人分〉
米 　　カップ２（３６０ｃｃ
Ａ 　　
　湯 　　３６０ｃｃ
　スープの素 　　小さじ１
　塩 　　小さじ１／２
とりささみ 　　３本
たまねぎ 　　１／２個（１００ｇ）
ししとうがらし 　　１０本
バター 　　大さじ１
サラダ油 　　大さじ１
Ｂ 　　
　シナモン 　　大さじ１
　オールスパイス 　　小さじ１／２
　黒こしょう（あらびき） 　　小さじ１／４
作り方
1 米は炊く３０分くらい前に洗って、平らなざるなどに広げ、水気をきります。
2 ささみは筋をとり、縦半分に切ってから２ｃｍ幅のそぎ切りにします。たまねぎはみじん切り、ししとうは５ｍｍ幅の輪切りにします。
3 Ａを合わせて温めておきます。
4 バターでたまねぎを茶色くなるまでいため、半量をとり出します。ささみを加えていため、最後にししとうを混ぜます。
5 サラダ油を熱してＢをざっといため、米と（４）でとり出したたまねぎを加えて、中火で３～４分いためます。
6 （５）を炊飯器に入れ、Ａを加えてふつうに炊きます。
7 炊きあがったら（４）を混ぜます。
メモ:  
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