とり肉とザーサイごはんレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	とり肉とザーサイごはん
	調理時間：60分以上カロリー：548kcal 掲載書籍：お米料理

　〈4人分〉

米	カップ３（５４０ｃｃ
水	５４０ｃｃ
とりもも肉	２００ｇ
酒	大さじ１
オイスターソース	小さじ１
ピーマン	４個
干ししいたけ	４～５枚
ザーサイ	５０ｇ
ごま油	大さじ１
塩	小さじ１／２

作り方

1	米は洗って水気をきり、分量の水と一緒に炊飯器に入れて、３０分以上おきます。

2	とり肉はひと口大に切り、酒とオイスターソースをまぶしておきます。

3	ピーマンは、種をとって２～３ｃｍ角に切ります。

4	しいたけはもどして軸をとり、４～６つに切ります。ザーサイは薄切りにして、水に５～６分つけ、細切りにします。

5	ごま油大さじ１／２でピーマンをさっといため、とり出します。

6	残りの油をたして、とり肉をいため、色が変わったら（４）を入れていためます。

7	（１）に（６）と塩を加えてふつうに炊きます。炊きあがったらピーマンを混ぜます。

メモ:

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