あさりめしレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

キーワード検索
　

AND検索

OR検索

レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語

手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン

	あさりめし
	調理時間：60分以上カロリー：422kcal 掲載書籍：お米料理

　〈4人分〉

米	米用カップ３
だし（あさりのゆで汁と合わせて）	５００ｃｃ
酒	５０ｃｃ
あさり（むき身）	２００ｇ
Ａ
水	５０ｃｃ
しょうゆ	大さじ１
塩	小さじ１／３
しょうが汁	小さじ１
みつば	６～７本
焼きのり（細切り）	少々

作り方

1	米は洗って、たっぷりの水に３０分以上つけ、水気をきります。

2	あさりは塩水（水２００ｃｃに塩小さじ１の割合）でさっと洗い、ざるにあげます。

3	鍋に、Ａ、あさりを入れて、火にかけ、沸とうしたら火を止めて、身と汁に分けます。汁はこし、身にはしょうが汁をかけます。

4	（３）の汁にだしを加えて５００ｃｃにし、酒を加えます。

5	米を炊飯器に入れ、（４）を加えて混ぜ、ふつうに炊きます。

6	みつばは１．５ｃｍ長さに切ります。

7	炊きあがったごはんにあさりを混ぜ、７～８分蒸らします。器に盛って、のりとみつばを散らします。

メモ:

レシピや写真の無断転載はお断りします。写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。

秋冬コース

「かんたん美味」日経新聞掲載レシピ


	教室は、関東、関西、名古屋、仙台にあります。和洋中の料理を習う入門コースから、和食の基本、パンやお菓子教室などさまざまなコースがあります。 1回ずつ受講できるチケットも販売中！


	4つの厳選素材だけを使用。煮出すだけで本格的なだしがとれます。原材料に含まれる塩分以外に食塩は加えていません。

　　　　　　　　　　　　　　　　


詳細はこちら

「ベターホームレシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) 1999-2025 Better Home Association. All right reserved.