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	そら豆ごはん
	調理時間：60分以上カロリー：444kcal 掲載書籍：お米料理

　〈4人分〉

1	米は洗って水気をきり、分量の水と一緒に炊飯器に入れて、３０分以上おきます。

2	そら豆はさやから出し、薄皮もむきます。さやから出すとすぐにかたくなるので、炊く直前にむきます。

3	（１）に酒、塩、豆を加えて混ぜ、ふつうに炊きます。

メモ:

そら豆は、黒い部分をとってからむくと、うまくむけます。

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