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ラムチョップの和風グリル焼き
グリルで香ばしく焼いて、独特なにおいも気になりません
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調理時間：15～30分
カロリー：194kcal
掲載書籍：ベターホームの肉料理
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 〈2人分〉
| ラムチョップ |
4本（200ｇ） |
| 塩 |
少々 |
| こしょう |
少々 |
| Ａ |
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| 練りわさび |
小さじ1 |
| しょうゆ |
大さじ1 |
| 酢 |
大さじ1 |
| ［つけ合わせ］ |
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| サニーレタス |
1/8株 |
| 紫たまねぎ |
1/4個 |
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| 1 |
ラムチョップの両面に塩、こしょうをふります。 |
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| 2 |
Aは合わせます。大さじ1／2を肉にかけ、時々返しながら15～20分おきます。残りのAはドレッシングとしてとりおきます。 |
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| 3 |
サニーレタスはひと口大に切ります。たまねぎは薄切りにし、水にさらして水気をきります。 |
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| 4 |
グリルを温め、肉を中火で両面を5分くらいずつ焼きます。 |
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| 5 |
肉と野菜を盛ります。野菜にAをかけます。 |
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| メモ: |
ラムは生後1年未満の子羊の肉。やわらかく、くさみが少ないのが特徴です。ラムチョップは肋骨がついた形状のロース肉。 |
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