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とりそぼろ丼
とりそぼろは、甘辛のしょうが味がごはんによく合う常備菜。お弁当にも
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調理時間：15～30分
カロリー：572kcal
掲載書籍：ベターホームの肉料理
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 〈2人分〉
| とりひき肉 |
200ｇ |
| しょうが |
1かけ（10ｇ） |
| Ａ |
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| 砂糖 |
大さじ1 |
| みりん |
大さじ1 |
| しょうゆ |
大さじ2 |
| 卵 |
2個 |
| Ｂ |
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| 砂糖 |
大さじ1 |
| みりん |
大さじ1/2 |
| 塩 |
小さじ1/6 |
| さやえんどう |
10枚 |
| 甘酢しょうが |
適量 |
| 温かいごはん |
2膳分（300ｇ） |
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| 1 |
しょうがはみじん切りにします。 |
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| 2 |
鍋にAとひき肉、しょうがを入れて箸数本で混ぜます。中火にかけて混ぜながら加熱し、7～8分煮ます。 |
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| 3 |
卵にBを混ぜます。フライパンに入れ、弱火～中火で混ぜながら、いり卵を作ります。 |
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| 4 |
さやえんどうは筋をとり、さっとゆでて、2～3つの斜め切りにします。 |
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| 5 |
丼にごはんをよそい、(2)～(4)をのせ、甘酢しょうがを添えます。 |
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| メモ: |
とりそぼろは冷蔵で３日、冷凍で３～４週間もちます。 |
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