とりの甘みそ照り焼きレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	とりの甘みそ照り焼きとり肉に砂糖をからめて香ばしくいためる、こっくりみそ味
	調理時間：15～30分カロリー：371kcal 掲載書籍：ベターホームの肉料理

　〈2人分〉

とりもも肉（皮つき）	200ｇ
ねぎ	1本
なす	2個
えのきだけ	1袋（100ｇ）
サラダ油	大さじ1・1/2
砂糖	大さじ1・1/2
Ａ
赤みそ	大さじ1
しょうゆ	大さじ1
酒	大さじ1
水	大さじ2

作り方

1	とり肉は3～4cm角のそぎ切りにします。

2	ねぎは3～4cm長さに切ります。なすは4つに切ります。えのきだけはほぐします。

3	Aは合わせます。

4	フライパンに油を熱し、肉とねぎ、なすを強火で焼きます。色づいたら、砂糖を加えて全体にからめてから、Aを加えます。中火にし、混ぜながら2分ほど煮ます。最後にえのきだけを加えて1～2分煮ます。

メモ:

とりむね肉でも。

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