とりのカシューナッツいためレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	とりのカシューナッツいため卵とかたくり粉でコーティングする下ごしらえで、肉がやわらかくなります
	調理時間：15～30分カロリー：440kcal 掲載書籍：ベターホームの肉料理

　〈2人分〉

1	肉を皮つきのまま1.5cm角に切ります。Aをよくもみこみ、最後にかたくり粉を混ぜます。

2	たけのこ、ピーマンは1～1.5cm角に切ります。赤とうがらしは半分に切って種をとります。Bは合わせます。

3	大きめのフライパンに油大さじ1を熱し、肉、赤とうがらしを入れていためます。肉の色が変わったらとり出します。

4	続いて、たけのこ、ピーマン、カシューナッツを加えていため、全体に油がまわったら、肉をもどします。Bを混ぜてから加え、全体にからめます。とろみがついたら、最後に油大さじ1／2を回し入れてつやよく仕上げます。

メモ:

カシューナッツは、おつまみ用（塩がついているもの）で構いません。残った卵はみそ汁やスープなどに。ピーマンは赤ピーマンを混ぜても。

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