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	すき煮かんたんに作りたいときに
	調理時間：15分以内カロリー：354kcal 掲載書籍：ベターホームの肉料理

　〈2人分〉

牛薄切り肉（もも）	150ｇ
こまつな	1/3束（100ｇ）
まいたけ	1/2パック（50ｇ）
焼きどうふ	小1丁（200ｇ）
［煮汁］
だし	カップ1/2
砂糖	大さじ1/2
みりん	大さじ1/2
酒	大さじ1
しょうゆ	大さじ1

作り方

1	肉、野菜、とうふは食べやすい大きさに切ります。

2	大きめの鍋に煮汁をわかし、牛肉を広げて入れます。

3	アクをとって肉を片側に寄せ、野菜ととうふを加えます（こまつなの葉は残す）。落としぶたをし、中火で7～8分煮ます。

4	最後に葉を加え、しんなりしたら火を止めます。

メモ:

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