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たっぷり野菜冷しゃぶ

たっぷり野菜冷しゃぶ
野菜と肉を次々にゆでます。肉の脂が適度に落ちてヘルシー。好みのたれでどうぞ
調理時間：15分以内
カロリー：251kcal
掲載書籍：ベターホームの肉料理
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材料　〈2人分〉
豚しゃぶしゃぶ用肉 　　200ｇ
グリーンアスパラガス 　　4本
ホワイトぶなしめじ 　　1/2パック（50ｇ）
赤パプリカ 　　1/2個（80ｇ）
かぼちゃ 　　120ｇ
好みのたれ 　　適量
作り方
1 しめじは小房に分けます。アスパラガス、パプリカ、かぼちゃはともに、食べやすい大きさに切ります。
2 かぼちゃはラップをして、電子レンジで3～4分加熱します。
3 カップ3の湯をわかします。しめじ、アスパラガス、パプリカを順にゆでてとり出します。最後に、肉を広げて入れ、色が変わる程度ゆでて、水気をきります。
4 野菜と肉を盛り合わせ、好みのたれを添えます。
メモ: ごまだれやぽん酢しょうゆなど、お好みで。
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