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コンビーフオムレツ

コンビーフオムレツ
 
調理時間：15～30分
カロリー：226kcal
掲載書籍：お肉料理
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材料　〈4人分〉
コンビーフ 　　１００ｇ
卵 　　４個
たまねぎ 　　小１／２個
赤ピーマン 　　１個
ピーマン 　　１個
バター 　　大さじ３
塩 　　少々
こしょう 　　少々
作り方
1 たまねぎ、ピーマンはそれぞれ１ｃｍ角に切ります。フライパンにバター大さじ１を溶かし、いためて塩、こしょうをふってとり出します。
2 コンビーフは１ｃｍ角に切って（１）と合わせます。
3 卵１個を割りほぐし、（２）の１／４量を混ぜます。
4 フライパンにバター大さじ１／２を溶かし、（３）を一気に流し入れます。フライパンを前後に動かしながら、卵を箸で大きくかき混ぜ、半熟状態で火を止めます。
5 フライ返しで半分に折って、皿にとります。残り３個分も同じように焼きます。
メモ:  
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