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ハムのマリネ

ハムのマリネ
 
調理時間：60分以上
カロリー：234kcal
掲載書籍：お肉料理
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材料　〈4人分〉
ロースハム（超薄切り） 　　１５０ｇ
セロリ 　　１本
たまねぎ 　　小１／２個
ケッパー 　　５～６粒
オリーブ（種なし） 　　２個
●マリネ汁 　　
　レモン汁 　　大さじ３
　塩 　　小さじ１／３
　こしょう 　　少々
　サラダ油 　　カップ１／２
作り方
1 ハムは食べやすい大きさに切ります。
2 セロリは筋をとり、５ｃｍ長さのたんざく切りにします。
3 たまねぎは薄切りにし、水に１０分ほどさらして水気をきります。
4 オリーブを輪切りにします。
5 マリネ液を作り、ハム、セロリ、たまねぎ、ケッパーをあえます。オリーブを飾ります。冷蔵庫で、１時間くらい冷やすと味がなじみます。
メモ:  
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