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	ミートパイ
	調理時間：15～30分カロリー：428kcal 掲載書籍：お肉料理

　〈4人分〉

牛ひき肉	２００ｇ
冷凍パイシート	２５０ｇ
たまねぎ	中１／４個
セロリ	１／３本
グリーンピース（冷凍）	大さじ２
バター	大さじ１
ａ
カレー粉	大さじ２
トマトピューレ	大さじ２
ナツメグ	少々
クミン（あれば）	少々
塩	少々
こしょう	少々
小麦粉	大さじ１
卵水
卵	１／２個
水	大さじ１／２

作り方

1	パイシートは室温でもどし、グリーンピースは、熱湯をかけてもどします。

2	たまねぎ、セロリはみじん切りにします。フライパンにバターを溶かしていため、肉を加えていためます。

3	肉に火が通ったら、グリーンピース、ａを入れていためます。小麦粉をふり入れて混ぜ、火を止めます。８等分します。

4	まな板に小麦粉（材料外）をふり、パイシートをのばして、１２ｃｍ角の生地８枚をとります。（３）をのせ、縁に卵水を塗り、２つ折りにします。とじ目を１ｃｍ間隔に、中央にも３か所、切り目を入れ、卵水を塗ります。

5	２００℃のオーブンで約１５分（オーブントースターなら約７分）、焼きます。

メモ:

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