手羽先と大豆の煮ものレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	手羽先と大豆の煮もの
	調理時間：15～30分カロリー：274kcal 掲載書籍：お肉料理

　〈4人分〉

とり手羽先	８本（４００ｇ）
しょうが	１かけ
こんぶ	１０ｃｍ
大豆（水煮缶詰）	２００ｇ
サラダ油	大さじ１と１／２
ａ
水	カップ１
酒	カップ１／２
砂糖	大さじ１と１／２
みりん	大さじ２
しょうゆ	大さじ２

作り方

1	手羽先は、食べやすいように２つに切り、しょうがは皮をこそげ、薄切りにします。こんぶはａの水につけてやわらかくしてから、２ｃｍ角に切ります。

2	鍋に油を熱し、肉に焼き色がつくくらいいためます。

3	大豆、しょうが、こんぶを入れ、ａを加えます。中火でアクをとりながら１０～１５分、汁気がなくなるまで煮ます。

メモ:

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