ハーブパン粉焼きレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	ハーブパン粉焼き
	調理時間：30～60分カロリー：467kcal 掲載書籍：お肉料理

　〈4人分〉

とりもも	４枚（４００ｇ）
塩	小さじ１／４
こしょう	少々
小麦粉	大さじ２
ａ
タイム（生）	２～３本
ローズマリー（生）	２～３本
パセリの葉（生）	少々
生パン粉（なければふつうのパン粉）	カップ１／２
サラダ油	大さじ２
バター	大さじ４
【つけ合わせ】
グリーンピース（冷凍）	２００ｇ
バター	大さじ１
塩	少々
こしょう	少々

作り方

1	肉は塩、こしょうをふり、薄く小麦粉をまぶします。

2	ａのハーブはそれぞれ細かくきざみ、パン粉に混ぜます。

3	フライパンに油を熱し、肉を入れます。中火で、上からフライ返しなどで平らになるように押さえながら、両面に軽く焼き色をつけます。

4	耐熱皿に肉を入れ、（２）をのせ、バターをちぎって散らします。２２０℃のオーブンで１５～２０分、パン粉に焼き色がつくまで焼きます。

5	グリーンピースは熱湯をかけてもどします。フライパンにバターを溶かし、グリーンピースをいためて、塩、こしょうをふります。皿に肉と一緒に盛ります。

メモ:

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