スペアリブバーベキュー風レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	スペアリブバーベキュー風
	調理時間：60分以上カロリー：681kcal 掲載書籍：お肉料理

　〈4人分〉

豚スペアリブ（８ｃｍ長さ）	８００ｇ
ａ
たまねぎ	１／２個
にんにく	１片
固形スープの素	１個
赤ワイン	カップ１／２
しょうゆ	カップ１／４
ウスターソース	大さじ１
トマトケチャップ	大さじ２
サラダ油	大さじ１
ナツメグ	少々
こしょう	少々
【つけ合わせ】
チコリ	１株
キウイフルーツ	１個
マンゴー	１／２個
ｂ
ヨーグルト	カップ１／３
レモン汁	大さじ１
砂糖	小さじ１
白ワイン	小さじ１

作り方

1	スペアリブは、血がにじんでいたら水で洗い流し、水気をしっかりふきます。

2	たまねぎはみじん切り、にんにくはおろします。ａのほかの材料と合わせます。（１）を１時間くらいつけこみます。

3	チコリは１枚ずつはがして洗います。キウイとマンゴーは１．５ｃｍ角に切ります。ｂを合わせ、キウイとマンゴーをあえ、チコリにのせます。

4	２００℃のオーブンでスペアリブを、約３０分焼きます。途中２回ほどつけ汁を塗ります。

メモ:

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