豚肉といんげん豆の煮ものレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	豚肉といんげん豆の煮もの
	調理時間：15～30分カロリー：248kcal 掲載書籍：お肉料理

　〈4人分〉

豚肩ロース（かたまり）	２００ｇ
いんげん豆（水煮缶詰）	２００ｇ
にんじん	５０ｇ
さやえんどう	５０ｇ
サラダ油	大さじ１
水	カップ１
砂糖	大さじ１
うすくちしょうゆ	大さじ１と１／３

作り方

1	肉は、いんげん豆大に、にんじんは、豆より小さめのさいの目切りにします。

2	鍋に油を熱し、肉をいためます。肉の色が変わったら、水を入れます。

3	いんげん豆とにんじんを加え、砂糖、しょうゆ大さじ１を入れ、アクをとりながら中火で煮ます。

4	さやえんどうは色よくゆで、１枚を２～３つに切ります。

5	（３）の煮汁が少なくなったら、味をみて、しょうゆをたし、火を止めます。

6	さやえんどうを混ぜ、器に盛ります。

メモ:

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