キーワード検索
　
AND検索
OR検索
ベターホーム協会　HOMEページ
レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語
手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン
豚肉と根菜のホカホカ汁

豚肉と根菜のホカホカ汁
 
調理時間：15～30分
カロリー：487kcal
掲載書籍：お肉料理
このレシピを印刷する
材料　〈4人分〉
豚肩ロース（かたまり） 　　５００ｇ
塩 　　少々
こしょう 　　少々
サラダ油 　　大さじ１
干ししいたけ 　　８枚
だいこん 　　３００ｇ
さといも 　　小８個
塩 　　少々
ごぼう 　　１５０ｇ
万能ねぎ 　　１束
ａ 　　
　だし 　　カップ５
　しいたけのもどし汁 　　カップ１
ｂ 　　
　酒 　　大さじ３
　しょうゆ 　　大さじ３
　しょうが汁 　　大さじ１
　塩 　　小さじ１／３
作り方
1 肉は３ｃｍ角に切り、塩、こしょうをふります。フライパンに油を熱し、焼きます。
2 しいたけは水でもどして２つに切り、だいこんは、４ｃｍ長さ２ｃｍ幅のたんざくに切ります。さといもは皮をむき、塩少々でもんで洗います。ごぼうは大きめのささがきにし、水にさらします。万能ねぎは１０ｃｍ長さに切ります。
3 鍋にａを煮立て、肉を入れて、アクをとりながら約２０分煮ます。
4 ねぎ以外の野菜を加え、さといもがやわらかくなったら、ｂを入れます。最後にねぎを入れ、ひと煮立ちさせます。
メモ:  
レシピや写真の無断転載はお断りします。 写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。
秋冬コース
BHシェフの1日教室
教室は、関東、関西、名古屋、札幌、仙台にあります。
和洋中の料理を習う入門 コースから、
和食の基本、パンやお菓子教室などさまざまなコースがあります。
1回ずつ受講できるチケットも販売中！
ベターホームのお料理教室の講師たちが監修したオリジナルおせちや、試食して選んだおせちなど、選りすぐりの4種をご用意しました。
　　　　　　　　　　　　　　　　
詳細はこちら
ベターホームのお料理教室 ｜ 料理写真とレシピのレンタル ｜ サイトマップ
「ベターホーム レシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) Better Home Association. All right reserved.