肉じゃがレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	肉じゃが
	調理時間：15～30分カロリー：400kcal 掲載書籍：お肉料理

　〈4人分〉

牛ばら（薄切り）	２５０ｇ
じゃがいも	中２個
たまねぎ	中１／２個
サラダ油	大さじ１
ａ
だし	カップ１と１／２
砂糖	大さじ１
しょうゆ	大さじ２と１／２
酒	大さじ２
みりん	大さじ１

作り方

1	肉は３～４ｃｍ長さに切ります。

2	じゃがいもは皮をむき、４～６つに切って水にさらします。たまねぎは１．５ｃｍ幅のくし形に切ります。

3	鍋に油を熱し、肉をいためます。肉の色が変わったら、じゃがいもの水気をきって入れ、たまねぎも入れていためます。

4	ａを入れ、沸とうしたらていねいにアクをとります。落としぶたをして中火にし、汁気がほとんどなくなるまで１５～２０分煮ます。

メモ:

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