かきのオイスターソースいためレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	かきのオイスターソースいためすばりオイスターの味の、手早く作れるおかずです
	調理時間：15～30分カロリー：267kcal 掲載書籍：ベターホームの魚料理

　〈2人分〉

かきのむき身（加熱用）	２５０ｇ
酒	大さじ１／２
かたくり粉	大さじ２
にんにくの芽	１束（１００ｇ）
ゆでたけのこ	１００ｇ
Ａ
オイスターソース	大さじ１と１／２
みそ	大さじ１／２
砂糖	大さじ１／２
酒	大さじ１
水	大さじ２
サラダ油	大さじ１と１／２

作り方

1	かきは洗い、水気をよくきります。

2	にんにくの芽は４～５ｃｍ長さに切ります。たけのこは同じ長さの薄切りにします。

3	Ａを合わせます。

4	かきの水気をふき、酒をふって、かたくり粉をまぶします。

5	フライパンに油大さじ１／２を熱し、中火でにんにくの芽を２分ほどいため、たけのこを加えて軽くいため、とり出します。

6	油大さじ１を熱し、強めの中火でかきの両面を１分くらいずつ焼きます。（５）をもどし入れ、Ａを加えてからめ、汁気がとんだら火を止めます。

メモ:

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