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たこめし

たこめし


たこの赤い色がほんのり移った風味ごはん
調理時間:15分以内
カロリー:312kcal
掲載書籍:ベターホームの魚料理
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材料 〈4人分〉
ゆでだこ   150g
しょうが   1かけ(10g)
  米用カップ2
  360ml
こんぶ   5cm
  
 酒   大さじ2
 しょうゆ   大さじ1
 塩   小さじ1/4
万能ねぎ   2本
作り方
1 米はとぎ、分量の水にこんぶと一緒につけて、30分以上おきます。
2 たこは薄切りにします。しょうがはせん切りにします。
3 (1)に、Aと(2)を加えて、ふつうにごはんを炊きます。
4 こんぶをとり出し、ごはんを大きく混ぜて茶碗によそいます。ねぎを1cm長さに切って散らします。

メモ: 浸水・炊飯時間は除きます

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