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まぐろのユッケ風
にんにくの香る、韓国風の味付けが新鮮
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調理時間：15分以内
カロリー：174kcal
掲載書籍：ベターホームの魚料理
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 〈2人分〉
| まぐろ |
１５０ｇ |
| きゅうり |
１／４本 |
| りんご（皮つき） |
１／８個 |
| 塩水 |
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| 水 |
カップ１／２ |
| 塩 |
小さじ１／２ |
| しその葉 |
４枚 |
| うずら卵 |
２個 |
| ［ドレッシング］ |
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| にんにくのすりおろし |
小１片分（５ｇ） |
| いりごま（白） |
大さじ１／２ |
| しょうゆ |
大さじ１／２ |
| 砂糖・塩・こしょう |
各少々 |
| ごま油 |
小さじ２ |
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| 1 |
ドレッシングの材料を合わせます。 |
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| 2 |
きゅうりは斜め薄切りにしてからせん切りにします。りんごは皮つきのまません切りにし、塩水に通して水気をきります。 |
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| 3 |
まぐろは細かく切り、包丁で少したたきます。 |
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| 4 |
器にしそと（２）（３）を盛り合わせます。うずら卵を割り、まぐろにのせます。ドレッシングをかけ、全部を混ぜて食べます。 |
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| メモ: |
まぐろは、刺身、切り落とし、中落ちなど、何でも使えます |
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