たらのから揚げ　ガーリック風味レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	たらのから揚げ　ガーリック風味から揚げを、野菜と一緒にさっぱりと食べます
	調理時間：15～30分カロリー：172kcal 掲載書籍：ベターホームの魚料理

　〈2人分〉

塩たら	２切れ（２００ｇ）
Ａ
酒	大さじ１／２
サラダ油	大さじ１／２
Ｂ
こしょう	少々
小麦粉	大さじ１と１／２
揚げ油	適量
たまねぎ	３０ｇ
パプリカ（赤）	１／４個（５０ｇ）
サニーレタス	２枚
にんにく	１片（１０ｇ）
Ｃ
砂糖	小さじ１／２
レモン汁	大さじ１
タバスコ	少々

作り方

1	たらはひと口大に切ります。Ａをふって、１０分ほどおきます。

2	たまねぎは薄切りにし、水にさらして水気をきります。パプリカは薄切りに、レタスはひと口大にちぎります。にんにくは薄切りにします。

3	たらの水気をふき、Ｂをまぶします。揚げ油を低温（１５０度Ｃ）に熱してにんにくを揚げます。薄く色づいたらとり出し、油を中温（１７０度Ｃ）にして、たらを色よく揚げます。

4	ボールにＣを合わせ、たまねぎをあえてから、たらをざっと混ぜます。

5	レタスを盛りつけて（４）をのせ、にんにく、パプリカを散らします。

メモ:

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