さわらのみそ漬けレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

キーワード検索
　

AND検索

OR検索

レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語

手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン

	さわらのみそ漬け少量の合わせみそで手軽に。お弁当にも活躍します
	調理時間：15～30分カロリー：203kcal 掲載書籍：ベターホームの魚料理

　〈2人分〉

さわら	２切れ（２００ｇ）
塩	少々
［合わせみそ］
みそ	５０ｇ
酒	小さじ１
砂糖	大さじ１
みりん	大さじ２
［前盛り］
かぶ	１個（７０ｇ）
塩	少々
梅干し	１／４個

作り方

1	さわらに塩をふって１０分ほどおきます。

2	合わせみその材料を混ぜます。

3	さわらの水気をふきます。ラップを敷き、合わせみその１／２量を広げ、さわらを置き、残りのみそをかぶせて、ラップでくるみます。冷蔵庫に１時間以上おきます。２～３日もちます。

4	＊みそをこそげとり、グリルやフライパンで焼きます。こげやすいので中～弱火で焼きます。フライパンの場合は、油少々をひくか、クッキングシートを敷きます。

5	＊前盛りは、かぶを薄切りにして茎も細かく切り、塩でもんで水気をしぼり、梅干しの果肉を混ぜます。

メモ:

さわらのほか、たら、銀だら、さけなども、みそ漬けに向きます

レシピや写真の無断転載はお断りします。写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。

秋冬コース

BHシェフの1日教室


	教室は、関東、関西、名古屋、札幌、仙台にあります。和洋中の料理を習う入門コースから、和食の基本、パンやお菓子教室などさまざまなコースがあります。 1回ずつ受講できるチケットも販売中！


	ベターホームのお料理教室の講師たちが監修したオリジナルおせちや、試食して選んだおせちなど、選りすぐりの4種をご用意しました。

　　　　　　　　　　　　　　　　


詳細はこちら

「ベターホームレシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) Better Home Association. All right reserved.