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さけのホイル焼き
野菜もまとめてひと包み。グリルで焼くだけだから簡単
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調理時間：30～60分
カロリー：220kcal
掲載書籍：ベターホームの魚料理
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 〈2人分〉
| 生さけ（大きな切り身） |
２００ｇ |
| Ａ |
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| 塩 |
小さじ１／４ |
| こしょう |
少々 |
| 白ワイン |
大さじ１ |
| たまねぎ |
１／２個（１００ｇ） |
| コーン（冷凍または缶詰） |
大さじ４（５０ｇ） |
| パセリ |
１枝（１０ｇ） |
| バター |
１０ｇ |
| 白ワイン |
大さじ１／２ |
| レモン |
１／４個 |
| アルミホイル |
約２５×４０ｃｍを１枚 |
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| 1 |
さけにＡをふり、１０分ほどおきます。 |
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| 2 |
たまねぎは１ｃｍ厚さに切ります。コーンは冷凍なら解凍します。パセリは葉をちぎり、茎はとりおきます。バター１０ｇは小さく切ります。 |
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| 3 |
アルミホイルを広げ、中央にバター少々（材料外）を塗ります。パセリの茎を置いて、さけを水気をふいてのせます。上にパセリの葉とバターを散らします。さけの横にたまねぎとコーンをのせ、ワイン大さじ１／２をかけてホイルを閉じます。 |
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| 4 |
グリルを温め、２０～３０分ようすを見ながら焼きます。レモンを添えます。 |
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| メモ: |
さけは、普通サイズの切り身なら２切れ使います。 |
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