かますの酒塩焼きレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	かますの酒塩焼き酒ひと塗りで、くさみがとれ、ふっくらと焼けます
	調理時間：15～30分カロリー：155kcal 掲載書籍：ベターホームの魚料理

　〈2人分〉

1	かますはうろこ、えら、内臓を除きます。洗って水気をふきとり、塩をふって１５分ほどおきます。

2	グリルを温めてかますの両面を焼きます。エシャロットも一緒に焼き、焼けたら先にとり出します。

3	かますはほぼ焼けたところで、酒を塗り、乾かす程度に焼きます。

4	かますを盛りつけて、エシャロットとみそを添えます。

メモ:

ペーパーで、酒をまんべんなくつけます

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