かじきの中華いためレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	かじきの中華いためいためものでも、汁気を多めにすると、しっとりおいしく食べられます
	調理時間：15～30分カロリー：239kcal 掲載書籍：ベターホームの魚料理

　〈2人分〉

かじき	２切れ（２００ｇ）
Ａ
塩	少々
酒	大さじ１／２
かたくり粉	大さじ１
しいたけ	４個
ヤングコーン	小５本（５０ｇ）
ピーマン	１個
Ｂ
酒	大さじ１と１／２
水	大さじ３
中華スープの素	小さじ１
こしょう	少々
サラダ油	大さじ１

作り方

1	かじきは２～３ｃｍ角に切ります。Ａをふって５～１０分おきます。

2	しいたけは３～４ｍｍ幅に切り、ヤングコーンは斜め半分に、ピーマンはひと口大に切ります。

3	Ｂは合わせます。

4	かじきにかたくり粉をまぶします。大きめのフライパンに油を熱し、かじきを焼きます。焼き色がついたら、野菜を加えていため、油がまわったらＢを加えてからめます。

メモ:

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