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かじきの焼きびたし

かじきの焼きびたし
つけておけば、翌日でも食べられます
調理時間：15～30分
カロリー：181kcal
掲載書籍：ベターホームの魚料理
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材料　〈2人分〉
かじき 　　２切れ（２００ｇ）
塩 　　少々
酒 　　小さじ１
ねぎ 　　１本
伏見とうがらし（ししとうがらしでも） 　　３本
［つけ汁］ 　　
　赤とうがらし（小口切り） 　　１／２本
　しょうゆ 　　大さじ１と１／２
　酒・酢・みりん 　　各大さじ１
　しょうが汁 　　小さじ１
作り方
1 かじきは半分にそぎ切りにし、塩と酒をふって１０分おきます。
2 ねぎは４～５ｃｍ長さに切り、伏見とうがらしは食べやすい長さに切ります。
3 平らな容器につけ汁の材料を合わせます。
4 グリルを温め、野菜とかじきを強火で焼きます。焼けたものからとり出し、熱いうちにつけ汁につけます。
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