いわしの刺し身レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	いわしの刺し身新鮮なものは刺身がいちばん！
	調理時間：15分以内カロリー：112kcal 掲載書籍：ベターホームの魚料理

　〈2人分〉

1	いわしは三枚におろします（魚店に頼んでも）。腹骨をそぎ、皮をむきます。身に格子の切り目を入れ、ひと口大にそぎ切りにします。

2	薬味のねぎは小口切りにし、しょうがはすりおろして、いわしに添えます。しょうゆ（材料外）をかけて食べます。

メモ:

いわしは、身を半分にするか、包丁で三枚おろしにします。

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