あさりのワイン蒸しレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	あさりのワイン蒸し
	調理時間：60分以上カロリー：58kcal 掲載書籍：お魚料理

　〈4人分〉

1	あさりは海水程度の塩水（３％＝水カップ１＋塩小さじ１の割合）につけて、砂を吐かせ、洗います。

2	にんにくはみじん切りにします。

3	バターを熱して（２）をいため、貝を加えてワインをふり、ふたをして蒸し煮します。器に盛ってパリセをふります。

メモ:

電子レンジなら半量にして約３分加熱を。

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