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シーフードピラフ

シーフードピラフ
 
調理時間：60分以上
カロリー：586kcal
掲載書籍：お魚料理
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材料　〈4人分〉
冷凍シーフードミックス 　　３００ｇ
ａ 　　
　白ワイン 　　大さじ２
　こしょう 　　少々
米 　　カップ３
たまねぎ 　　１／２個（１００ｇ）
マッシュルーム缶詰（スライス） 　　小１缶（５０ｇ）
スープの素 　　２個
ｂ 　　
　バター 　　大さじ２
　サラダ油 　　大さじ１と１／２
パセリのみじん切り 　　少々
作り方
1 米は炊く１時間前に洗い、水気をきっておきます。
2 シーフードミックスは半解凍し、さっと洗って水気をきります。たまねぎはみじん切りにします。
3 シーフードミックスにａをふり、さっと煮て、身と汁を分けます。汁とマッシュルームの缶汁、湯を合わせてカップ３にし、スープの素を溶かします。
4 ｂを熱して、たまねぎをいため、米を入れてすき通るまでいためます。
5 （４）、（３）のスープ、マッシュルームを混ぜ、炊きます。むらす前に（３）の身を入れます。
メモ:  
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