小柱と長いものおろしあえレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	小柱と長いものおろしあえ
	調理時間：15分以内カロリー：70kcal 掲載書籍：お魚料理

　〈4人分〉

小柱	１００ｇ
だいこん	１５０ｇ
長いも	２００ｇ
酢	少々
オクラ	５本
塩	少々
ポン酢しょうゆ
酢	大さじ１
ゆずのしぼり汁	中１個分
しょうゆ	小さじ２

作り方

1	小柱は塩水（水カップ１＋塩小さじ１／２）で洗い、水気をきります。

2	だいこんはすりおろし、水気を軽くきります。

3	長いもは皮をむいて縦４つ割りにし、約２ｃｍ幅に切ります。酢水につけてから、ふきんに包み、すりこぎなどでたたいてつぶします。

4	オクラは塩でもみ、洗います。さっとゆでて小口切りにします。

5	ａを合わせます。

6	食べる直前に（１）～（４）を合わせて器に盛ります。ａを添えます。

メモ:

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