かきのベーコン巻きレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	かきのベーコン巻き
	調理時間：15～30分カロリー：318kcal 掲載書籍：お魚料理

　〈4人分〉

かき（大粒）	２５０ｇ
ａ
白ワイン	大さじ１
こしょう	少々
小麦粉	大さじ２
ベーコン（薄切り）	１０枚
サラダ油	大さじ２
レモン	1/2個
プリーツレタス	５～６枚

作り方

1	かきは塩水（水カップ１＋塩小さじ１の割合）の中で洗ってから、真水で２～３回水をかえて洗い、ざるにあげます。ａをふって約５分おきます。

2	（１）の水気をふき、小麦粉をまぶします。ベーコンの長さを半分に切り、かきを巻いて、ようじで止めます。

3	フライパンに油を熱し、（２）をころがしながら焼きます。かきがころりと固くなったら、焼きあがりです。

4	熱いうちにようじをはずし、レタス、くし形に切ったレモンを添えます。

メモ:

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