かきのしぐれ煮レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	かきのしぐれ煮
	調理時間：15～30分カロリー：70kcal 掲載書籍：お魚料理

　〈4人分〉

1	かきは塩水（水カップ１＋塩小さじ１の割合）の中で洗ってから、真水で２～３回水をかえて洗います。ざるにあげます。

2	しょうがはせん切りにします。

3	鍋にａを煮立てて、（１）（２）を入れ、中火で約２分煮ます。ざるにとり、かきと煮汁に分けます。

4	鍋に煮汁をもどし、３～４分煮つめます。つやが出てきたらかきを入れ、鍋をゆすって煮汁をからませます。

メモ:

冷蔵で２～３日もちます。

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