酢がきレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	酢がき
	調理時間：15分以内カロリー：27kcal 掲載書籍：お魚料理

　〈4人分〉

1	かきは塩水（水カップ１＋塩小さじ１の割合）の中で洗ってから、真水で２～３回水をかけて洗います。ざるにあげます。

2	ａを合わせます。

3	食べる直前に、かきにａを大さじ１ふりかけ、ざるにあげます。

4	かきを器に盛り、ａをかけて、ゆずの皮のせん切りを天盛りにします。

メモ:

かきを洗うときは、だいこんおろしの中にかきを入れて混ぜ、ざるにとり、１～２回水をかけて洗っても、汚れがきれいにとれます。

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