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水貝

水貝
 
調理時間：15分以内
カロリー：27kcal
掲載書籍：お魚料理
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材料　〈4人分〉
あわび（殻つき） 　　１個（約２００ｇ）
きゅうり 　　１／２本
塩 　　少々
さくらんぼ 　　８個
　　
　水 　　カップ２
　塩 　　小さじ１／２
梅干し 　　大１個
練りわさび 　　適量
しょうゆ 　　適量
作り方
1 あわびは殻から出して、わたなどを除きます。１．５ｃｍくらいの角切りにします。
2 きゅうりは板ずりし、さっと洗って芯を抜き、５ｍｍ厚さに切ります。
3 器に分量の塩水と氷を入れます。（１）（２）、さくらんぼを入れます。
4 わさびじょうゆ、または梅肉としょうゆを合わせた梅じょうゆでいただきます。
メモ:  
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