ほっけのすり身だんご汁レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

キーワード検索
　

AND検索

OR検索

レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語

手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン

	ほっけのすり身だんご汁
	調理時間：15～30分カロリー：162kcal 掲載書籍：お魚料理

　〈4人分〉

ほっけ	約１尾（約４００ｇ）
ａ
卵白	１個分
かたくり粉	大さじ３
みそ	大さじ１
しょうが汁	小さじ１
とうふ	１丁
ねぎ	１本
だし	カップ４
酒	大さじ２
しょうゆ	大さじ１
塩	小さじ１／２

作り方

1	ほっけは三枚におろして腹骨をとり、皮を引きます。

2	（１）をあらく切り、ａとともにクッキングカッターに入れ、３０秒ほどかけます（またはすり鉢ですって、ａを加え、よくすり混ぜます）。

3	とうふは３ｃｍ角、１ｃｍ厚さに切り、ねぎは厚めの小口切りにします。

4	だしを煮立て、調味料を加えます。煮立ったら（１）をひと口大ずつ落とし入れます。だんごが浮き上がったらアクをとり、（３）を入れて２～３分煮ます。

メモ:

レシピや写真の無断転載はお断りします。写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。

秋冬コース

BHシェフの1日教室


	教室は、関東、関西、名古屋、札幌、仙台にあります。和洋中の料理を習う入門コースから、和食の基本、パンやお菓子教室などさまざまなコースがあります。 1回ずつ受講できるチケットも販売中！


	ベターホームのお料理教室の講師たちが監修したオリジナルおせちや、試食して選んだおせちなど、選りすぐりの4種をご用意しました。

　　　　　　　　　　　　　　　　


詳細はこちら

「ベターホームレシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) Better Home Association. All right reserved.