だいこんとぶりのあら煮レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

キーワード検索
　

AND検索

OR検索

レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語

手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン

	だいこんとぶりのあら煮
	調理時間：60分以上カロリー：210kcal 掲載書籍：お魚料理

　〈4人分〉

ぶりのあら（ぶつ切り）	４００ｇ
だいこん	６００ｇ
こんぶ	１５ｃｍ
しょうが	１かけ
酒	カップ１／２
ａ
砂糖	大さじ１
しょうゆ	大さじ３
みりん	大さじ２
塩	小さじ１／４

作り方

1	ぶりは熱湯をかけます。

2	だいこんは皮をむき、１．５ｃｍ厚さの輪切りにし、大きいものは半月に切ります。

3	しょうがは皮ごと薄切りにします。こんぶはひたる程度の水につけ、しんなりしたら２～３つに切ります。

4	鍋に（１）（２）とこんぶ（ひたした水も一緒に）を入れて、材料がかくれるまで水をたし、酒を入れて強火にかけます。

5	沸とう後アクをとり、火を弱めてしょうがを入れ、落としぶたと鍋ぶたをします。だいこんがやわらかくなるまで、約３０分煮ます。

6	ａを加え、煮汁が１／４くらいになるまで煮こみます。こんぶを除いて盛ります。

メモ:

レシピや写真の無断転載はお断りします。写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。

秋冬コース

「かんたん美味」日経新聞掲載レシピ


	教室は、関東、関西、名古屋、仙台にあります。和洋中の料理を習う入門コースから、和食の基本、パンやお菓子教室などさまざまなコースがあります。 1回ずつ受講できるチケットも販売中！


	4つの厳選素材だけを使用。煮出すだけで本格的なだしがとれます。原材料に含まれる塩分以外に食塩は加えていません。

　　　　　　　　　　　　　　　　


詳細はこちら

「ベターホームレシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) 1999-2025 Better Home Association. All right reserved.