キーワード検索
　
AND検索
OR検索
ベターホーム協会　HOMEページ
レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語
手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン
はものつけ焼き

はものつけ焼き
はもは京都など、関西以西でよく使われる魚。夏の料理の素材として有名です。
調理時間：15～30分
カロリー：138kcal
掲載書籍：お魚料理
このレシピを印刷する
材料　〈4人分〉
はも（骨切りしたもの） 　　３００ｇ
たれ 　　
　砂糖 　　大さじ１／２
　しょうゆ 　　大さじ２
　酒 　　大さじ２
　みりん 　　大さじ２
葉しょうがの甘酢づけ 　　４本
作り方
1 はもは８つに切ります。
2 鍋にたれの調味料を合わせ、沸とう後２～３分煮て、とろりとさせます。
3 グリルか網で、（１）を身のほうから焼きます。薄く色づいたら返し、皮のほうも焼けたら、はけで両面に２～３回、たれを塗りながら焼きます。
4 皿に盛り、しょうがを添えます。
メモ: しょうがは茎の部分を縦薄切りにして開くと、きれいです。
レシピや写真の無断転載はお断りします。 写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。
春夏コース
「かんたん美味」日経新聞掲載レシピ　春夏コースのイチオシ！　オンラインでも開催
教室は、首都圏、大阪、名古屋、札幌、
仙台にあります。
和洋中の料理を習う入門 コースから、
和食の基本、パンやお菓子教室 などさまざまなコースがあります。
1回ずつ受講できるチケットも販売中！
4つの厳選素材だけを使用。煮出すだけで本格的なだしがとれます。
原材料に含まれる塩分以外に食塩は加えていません。
　　　　　　　　　　　　　　　　
詳細はこちら
ベターホームのお料理教室 ｜ 料理写真とレシピのレンタル ｜ サイトマップ
「ベターホーム レシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) 1999-2025 Better Home Association. All right reserved.