たちうおの甘酢づけレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	たちうおの甘酢づけ
	調理時間：60分以上カロリー：339kcal 掲載書籍：お魚料理

　〈4人分〉

1	たちうおは背びれをとり、塩をふって約１０分おきます。

2	たまねぎは薄い輪切り、ししとう、とうがらしは種をとって小口切りにします。

3	たちうおの水気を軽くふいて、かたくり粉をまぶします。油を高温（１８０℃）に熱し、からりと揚げます。

4	鍋にａを合わせ、ひと煮立ちさせます。

5	（４）に（２）（３）を入れ、味をなじませます。

メモ:

１～２時間つけておくと、味がよくなじみます。

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