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	たい茶づけ
	調理時間：15分以内カロリー：384kcal 掲載書籍：お魚料理

　〈4人分〉

1	ごまはあらく切り、しょうゆ、酒と合わせます。

2	たいは７ｍｍ厚さくらいのそぎ切りにし、盛りつける１～２分前に（１）につけます。

3	のりは、キッチンばさみで３～４ｃｍ長さの細切りにします。だしを煮立てます。

4	ごはんを温めて器に盛り、たいをつけ汁ごと盛ります。だしをはって、のりを散らし、わさびを添えます。

メモ:

ほかの白身魚でもおいしい。まぐろのさしみを使うときは、酒としょうゆに１０分ほどつけ、くさみをとります。

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