すけとうだらの甘から煮レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	すけとうだらの甘から煮
	調理時間：15～30分カロリー：94kcal 掲載書籍：お魚料理

　〈4人分〉

1	すけとうだらはうろこ、頭、はらわたをとり、洗って水気をふきます。筒切りにします。

2	鍋に水と調味料を煮立て、（１）を入れ、落としぶたをして、中火で煮汁が約１／３になるまで１５分ほど煮ます。途中２～３回、煮汁を全体にかけて味を含ませます。

メモ:

子もち（たらこ入り）の場合も一緒に煮ます。寄せ鍋に入れてもおいしい。すけそうだら（俗称）とも呼ばれます。

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