甘塩すじこレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	甘塩すじこ冷蔵庫で１０日ほど保存できます。すし種、どんぶりもの、あえものなどにも使えます。
	調理時間：60分以上カロリー：70kcal 掲載書籍：お魚料理

　〈4人分〉

1	すじこを盆ざるにのせて塩小さじ１／２をふり、３０～６０分おきます。塩が溶けたら指先でなじませ、１粒ずつていねいにはがします。

2	さっと洗って水気をきり、塩を混ぜます。

メモ:

写真の右側。左側は、すじこの「しょうゆ漬け」です。

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